干豆腐皮用热水泡还是冷水泡

豆腐干要用冷水泡。 相比热水浸泡，豆腐干更适合冷水或温水浸泡。 因为如果用热水泡，豆腐干容易腐烂，味道更差。 如果浸泡在冷水或温水中，可以避免豆腐皮。