绿豆煮不烂是什么原因

绿豆不能煮，因为和绿豆的品种混在一起。这种绿豆俗称铁绿豆，极难煮熟发芽。这种绿豆属于野生或变种绿豆。 为了避免这种情况，建议炖绿豆。