日本豚骨拉面的高汤怎么熬的

首先把骨头清理干净，用大火煮开。烧开后撇去浮在水面的异物，再继续煮20分钟。 骨头煮好后取出，锯成两截，将洗净的姜、蒜、切好的骨头放入锅中继续煮。 煮8个小时后，用树篱把汤放在中间。