白糖的选购技巧是什么 要买哪种白糖好?

1.看:白糖和软糖应该是又白又亮的。 如果发黄，失去光泽，或者混有黄色颗粒，就是质量下降的标志。 另外，白砂糖干燥疏松，颗粒均匀，没有掉屑、结块现象。 绵软的白糖晶体小，整齐，均匀。