曲麻菜怎么吃

1.准备食材:麻、香油、盐、白糖、米醋、酱油、鸡精、红辣椒、蒜。 2.将麻的老叶、老根洗净；3.锅里烧开水，用麻煮；4.捞出冷水浸泡2分钟，去除苦味；5.煸炒水麴麻