小米是酸性还是碱性食物

小米是碱性食物。 碱性食物是食物燃烧后获得的灰分的化学成分，主要含有钾、钠、钙、镁等元素。溶于水形成碱性溶液。 食物被消化形成氮、碳、硫、氯、盐等。形成酸性自由基并留在体内。