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香菜潮汕香菜,又名芫荽,发音为y aacute水芹菜是一种著名的增味蔬菜,形状像芹菜,叶子小而嫩,茎细长,味道清香。用作汤和饮料中的调料,多用作凉菜的调料,或用作热菜、面条的增味剂。 香菜是一种有特殊香味的菜。
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