鲁菜代表菜 鲁菜的代表菜有哪些

鲁菜，一种独特的齐鲁菜系，起源于山东省淄博市博山区。其代表菜有一品豆腐、葱烧海参、九转大肠、油焖大虾、油煎双酥、芙蓉鸡片、糖醋鲤鱼等。 鲁菜历史最悠久，技术最丰富，难度最大。