地衣的功效与作用

地衣的功效与作用,第1张

地衣的功效与作用 地皮菜是什么菜?它有什么营养?

您好!清影说农帮您解开谜团!一,地皮菜是一种什么植物?地皮菜,又名:地达,地软,地踏菜,地木耳等,是一种普通念珠藻菌类植物。

而普通念珠藻又是一种固氮蓝藻,我们平时所看见的就是其原植体,它的外面由薄薄一层胶包着,里面的藻丝弯弯曲曲,相互缠绕之后,形成一片一片的形状,袒露于地面之上。

而它的颜色呈黑褐色或者黑色。

二,有关营养价值经过科学家研究发现,地达菜含有多种营养成分,特别是其所含的蛋白质高于鸡蛋,木耳,牛奶等。

因此,地达菜所含的氨基酸成分和香菇,发菜相近。

所以,多食地达菜对人体所需的蛋白质起到了良好的补充作用。

关于地达菜,在我所生活的家乡,人们都叫它:地软。

三,采拾方面,主要以冬春两季为好地达菜,一般生长在山坡荒野之上,或者路边的杂草丛中,尤其喜欢在地面铺满干枯碎草之中。

所以,在我的家乡,人们喜欢在冬季比较农闲时,左邻右里的媳们相约一起,爬山涉水,跑遍山顶,沟坡采拾野生地达菜。

再一个原因,地达菜,在家乡人们的口碑里,冬天和春天的地软品质最好。

所以,家乡的人们喜欢选择春冬两季拾掇地软。

地达菜采收到家以后,需要仔细挑拣里面的一些细小的杂草和土疙瘩,挑拣干净以后,或者及时清洗干净,必须在太阳底下晒干,存放在冰箱或者通风处保存。

切记! 到了夏天,因天气太热,地皮菜若保存不当,容易发生驱虫现象。

四,食用方面地达菜需要食用的时候,淘洗过程非常麻烦。

但是,好吃地皮菜的人们 ,一定不厌其烦!不怕淘洗过程中,需要换多少次清水,才能洗干净这个问题?!其次,关于地达菜在家庭食用方面,我的家乡人们习惯做成:地软包子,地软炒豆腐,地软酸菜炒肉,地软汤等等等美食。

关于地皮菜,我就特别喜欢它的哪种特殊的香味!虽然,地皮菜营养丰富,但是,脾胃虚寒,伴有腹泻者,以及孕妈产后,寒性痛经和女性经期间都尽量避免食用。

除过上述人群,地皮菜,适宜易疲劳乏力,头晕眼花,心慌气短;糖尿病症状,以及中风和冠心病者;同时,若患有抑郁,记忆力下降者都可多食之。

好了!关于地皮菜的是是非非,三言两句说不清,道不完它的前世今生。

就此打住。

路过的朋友们,你们哪边的俗语,把地皮菜称呼为哪一种名称呢?回答完毕。

没有答到之处,希望后来者补充一下。

若喜欢我的回答,欢迎@清影说农,期待和大家留言区交流!望我所答,能够帮助需要的农民兄弟姐妹们,乃我答之乐事也!清影说农图文原创/于2019年11月22日晚

农村常见的“地皮菜”是一种什么植物,有什么营养价值?地皮菜,是一种藻类植物,和木耳很像,也有人叫地木耳。

作为食物来说,性凉,脾胃虚寒者不可多食。

说到地皮菜,之前也不知道这种东西,直到一次去往银川出差,当地早点包子,都是这个馅儿,称为地软。

个人感觉味道不错。

那么它的营养价值高吗?我们需要从成分来看。

地皮菜富含蛋白质较高,但是脂肪含量较低。

含有人体必需的8种氨基酸和半必需的 2 种氨基酸。

我们以100g地皮菜为列:检测出含有钙 406~3 091mg、铁 284~574.6mg、磷82.85~140mg、镁 79~670mg、钠 79.9mg、钾 110mg、铜 0.4~10.46mg、锌 1.5~36.86mg、锰 3~90.91mg, 少量的钴、硒、锗微量元素,其中钙和铁含量最高。

营养物质成分分析看,都是人体正常新陈代谢和维持正常生理机能所需要的,长期使用有益身体健康,提高人体免疫力。

注意:脾胃虚寒,腹泻者不可食用,妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间也是不宜食用。

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