披萨饼皮怎么做松软 软披萨饼皮的做法

1.注意面粉比例:做披萨饼皮的时候，面粉和酵母的比例要控制好。500g面粉对应5g酵母，这是标准比例。烤好的面粉呈蜂窝状结构，揉面团至表面光滑，醒发两次，每次30分钟。擀成厚度适中的面饼，还想吃薄一点的。