刚死的大闸蟹螃蟹能吃吗 刚死的大闸蟹还可以吃吗

不能 大闸蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，迅速分解蟹肉，氧酸分解产生组胺。 组胺是一种有毒物质。 随着死亡时间的推移，螃蟹体内积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使是螃蟹