大头菜腌酸菜的方法

首先准备适量的大头菜，将大头菜去根，切成小块，清洗干净。 洗完后，将大头菜晾干，放入玻璃瓶或广口瓶中。 加入适量的胡椒粉、盐等。并搅拌均匀。 腌制20天左右。