饺子粘皮怎么办

1.放葱尖:在煮饺子水之前，放一些葱尖，水烧开后再放在饺子里，这样煮出来的饺子不容易破皮，也不会粘。 2.放盐:水烧开后，放入适量的盐。盐溶解后，将饺子放入锅中，然后盖上锅盖，不要翻面。