雪粉是什么

雪粉是一种生粉，由优质中高筋混合小麦制成。其面粉洁白细腻，灰分低，面筋含量适中。 生粉是通常用来软化肉质的腌肉之一。 生粉用途广泛，在烹饪中可以作为调料。