m8和牛什么意思

M8和牛是澳洲和牛的牛肉分类等级。 澳洲牛的牛肉分类等级根据肉色深浅和脂肪分布分为m1至m12级(主要是m4至m12级)。 其中m9级的和牛，雪花状的油花分布最均匀，口感最好，高。