小苏打食品上的用法和用量

在批量生产馒头、油条等食品时可以添加小苏打，可以使食品更加蓬松。 比如用小苏打做发酵粉做馒头。 将1公斤面粉倒入盆中，加入3盎司小苏打。 大部分食品小苏打可以根据生产需要适量添加，即