只有合理科学的饮食才能促进健康。相反,不适当的饮食会对你的健康有害。以下是一些吃多了对身体不好的食物?
1、葵花籽
每天少量有益健康。如果是烂的,吐出来漱口
向日葵生长迅速,容易吸收土壤中的铅、镉、镍等重金属,能有效减少重金属污染,净化环境,是最佳的景观绿肥作物。但食用这些重金属对人的健康是有害的,而食用葵花籽会消耗大量的胆碱,阻碍体内脂肪的代谢,导致脂肪在肝脏堆积,严重影响肝细胞的功能。
以植物的生长速度来判断它是否可以食用是不科学的。各种谷物、蔬菜、蘑菇的生长速度远远超过葵花籽,对重金属的吸附能力更大。避免吃重金属的关键是净化土地,否则任何长在上面的植物都会“有毒”。
同时,花生、杏仁、腰果、开心果,包括葵花籽,都是坚果。每天吃一把对你的健康有好处。但特别需要提醒的是,坚果容易氧化酸败发霉。如果吃的时候有苦味和霉味,一定要马上吐出来,漱口。腐烂坚果中的黄曲霉素是一种已被证实的强致癌物,应尽量避免食用。
2。口香糖
食品添加剂,不都是“老虎”[S2/]
口香糖中的天然橡胶虽然无毒,但生产过程中使用的白胶中添加了有毒的硫化促进剂、抗氧化剂等添加剂,会刺激肠胃,引起不适。口香糖中的代糖阿斯巴甜也是一种致癌物质。
口香糖会含有一定的添加剂和阿斯巴甜,而不是糖,但只要一个人不是每天按磅服用,就不会有安全隐患。但医生不建议咀嚼口香糖超过20分钟,因为咀嚼过多会造成口腔肌肉劳损。
与黄曲霉毒素、亚硝酸盐等已被证实致癌的物质不同,有些添加剂还处于可能致癌或疑似致癌的阶段 ,但只要摄入在安全范围内,食品添加剂就是安全的。如果大量摄入,可能会造成健康危害。
3、味精
一半成分对身体有益
味精中一半是L-谷氨酰胺,对身体有益,但另一半是D-谷氨酰胺,不能被身体利用,成为对身体有害的自由基。每人每天味精的摄入量不得超过6g。过量摄入会增加血液中谷氨酸和钠的含量,降低人体对钙和镁的利用率,可能导致缺钙,影响牙齿和骨骼的强度。还可引起短期头痛、心悸、恶心等症状,对人体生殖系统也有不良影响。
FDA、世卫组织和欧盟都通过了味精的安全监控。而味精鸡精做出的“美味”就是谷氨酸钠,广泛存在于天然食物中。即使没有味精,食物仍然味道很好。到目前为止,还没有研究证明味精对人体有害。但是,味精确实含有一定量的钠。菜肴中加入味精后,盐可以适当减少。
4。猪肝
还有很多营养成分,尤其是铁
每公斤猪肝含胆固醇超过400毫克。胆固醇摄入过多会导致动脉粥样硬化。同时,肝脏是一个解毒器官,会积累大量的代谢毒物,如黄曲霉毒素、抗生素、安眠药等。,所以猪肝不宜食用。
猪肝胆固醇高。高胆固醇的肥胖超重人群尽量不要吃。同时,猪肝确实是代谢排毒器官,但不代表不能吃。猪肝作为一种天然食品,也含有大量的营养物质,尤其是铁,这要看谁吃,怎么吃。
这个城市有相当多的贫血人口,尤其是妇女和儿童。怎样才能避开毒素,从猪肝中获取营养?几次是个好办法。比如猪肝汤你只需要放六七块猪肝。全家人都可以分享。每个人可以吃两三块,每周煮两三次。另外,从安全的角度来说,自己买生的、有品牌的猪肝,自己在家做比较安全。
5。油条,米粉,粉丝
一周最多吃一次
生产过程中必须添加明矾(硫酸铝钾)。照常吃这些东西很容易导致贫血和骨质疏松;同时,体内过多的铝很难从肾脏排出,对大脑和神经细胞有毒性,甚至引起老年痴呆症。此外,油条反复使用的油过度氧化也对健康有害。
这一条基本正确。油条烹饪过程中的油一般都是反复使用,导致氧化过度。但有些摊贩在制作米线、粉条食品的过程中,会多加明矾,目的是为了让味道更好。如果经常食用,会对身体产生一定的影响。但是大多数人并不是每天都吃。如果一周不超过一次,就不会有健康隐患。
6。泡菜和萝卜干
腌制24小时或20天以上再食用
长期食用会使钠和汞滞留在体内,从而增加患心脏病的几率。此外,还含有亚硝酸铵或被不法经营者用福尔马林保存。这些都是致癌物质,容易诱发癌症。腌菜和泡菜由于制作方法和添加剂的不同,具有不同的特点。但是几乎所有的咸菜和泡菜都含有亚硝酸盐,这是一种致癌物质。
食物腌制24小时至20天时,亚硝酸盐含量最高。所以,如果你喜欢吃咸菜,那就尽量分两个时期吃:煮熟后24小时内或者20多天。高建主任还提到,与腌菜相比,泡菜是相对安全的。蔬菜在冲泡的过程中会产生益生菌,对身体是健康的。另外,尽量不要买咸菜或者散装咸菜。最好买有包装,有品牌,有保质期的。
7。市场上的瓶装果汁饮料
大部分都是用糖和香精勾兑的
它含有太多的多糖,比汽水的热量还要高。建议吃新鲜水果或者鲜榨果汁。大多数甜饮料都是用糖和香精混合而成的。一般每瓶加8-15块方糖。一瓶500 ml的甜饮料,如果喝的时候能尝到甜味,基本上就放了14-15块方糖。这些甜饮料大多是“空热”,即除了糖以外几乎没有其他营养成分,而人体在代谢糖时需要消耗大量的维生素B和C。
同时不推荐鲜榨果汁。一方面,榨汁机压榨后如果不及时清洗,容易滋生细菌,从而污染下一次榨汁;另一方面,很多餐馆和饮料店里卖的鲜果汁也含有各种添加剂,甚至果肉都可能是假的。医生建议,最好直接吃原果。
8。皮蛋
每周最多吃一次
皮蛋中含有一定量的铅,经常食用会铅中毒。铅中毒的症状有失眠、贫血、多动、智力低下等。
传统方法制作的皮蛋,确实会导致皮蛋中残留一定量的铅。现代新技术使用锌盐,大大降低了铅的含量。偶尔食用不会影响健康。高建主任提醒,重要的是不要吃太多次,每周不超过一次,并通过正规渠道购买品牌包装的产品。
9。臭豆腐
医生“最不推荐的食物”[S2/]
臭豆腐在发酵过程中容易被微生物污染,而且还含有大量的挥发性碱性氮和硫化氢等。,是一种由蛋白质分解的腐臭物质,对人体有害。
臭豆腐制作过程中容易添加“臭精”,闻起来相当“经典”,其实是化工原料;其次,臭豆腐的黑色部分往往会积累重金属和有毒物质的残留,容易致癌;第三,做臭豆腐用的油也是反复使用,容易过度氧化。路边的臭豆腐安全没有保障,不能吃!
10、爆米花
尽可能多吃爆米花肺
制作爆米花的转换器含铅。高压加热时,锅里的铅会熔化一定量,一部分变成铅蒸汽和烟雾,污染原料,特别是在“爆炸”的最后一刻。中型爆米花的含铅量高达10mg/500g,对人体的造血系统、神经系统、消化系统(尤其是儿童)都有危害。吃多了可能会得“爆米花肺”。
传统方法制作的爆米花,铅摄入有危险,帖子里提到过,但是患“爆米花肺”的可能性极小。美国有一个案例。记者采访了沈成医生,至今没有相关病例报道。现代人吃的更多的是电影院门口卖的爆米花。近年来有高糖高盐的趋势。很多人发现现在的爆米花比以前更甜,略咸,更有嚼劲。这是因为添加了更多的糖、盐、黄油、甜味剂和其他成分。
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