中华人民共和国成立后,我国已经进行了五次白酒国际比赛。
第二次评酒会于1963年在京举行,评出了八大名酒:汾酒、五粮液、顾靖贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台、西凤酒、董酒。
第三次评酒会于1979年在大连举行,评出了八大名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、顾靖贡酒、洋河大曲、董酒和泸州老窖特曲。
茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲在历届国家评酒会上都被评为名酒。五粮液、西凤酒、董酒和顾靖酒厂四次入选,剑南春三次入选。从此,这八种酒就成了既定的“中国八大名酒”。
贵州茅台
茅台酒起源于贵州省茅台镇,以高粱为原料,是大曲酱香型白酒的鼻祖。由于其品牌溢价能力和自身的金融属性,贵州茅台的全系列产品占据了高端白酒市场的很大一部分,毛利率高达90%以上。
贵州茅台目前股价1830元,市值2.3万亿,继续占据a股第一高价股和第一高市值。此轮白酒复苏始于2016年。随着消费升级,白酒公司业绩持续上升,股价开始上涨。贵州茅台作为酱香型龙头,成为此轮白酒复苏的领头羊。其营收和净利润规模继续保持行业第一,优势不断扩大。
汾阳的一种蒸馏酒
它是清香型白酒的代表,起源于山西省汾阳市杏花村。汾酒的历史地位和文化底蕴毋庸置疑。在1915年的巴拿马万国博览会上,“老白干”也获得了一等金质奖章。1987年以前,全国每卖一斤名酒,汾酒占半斤;从1988年到1993年,汾酒厂的经济效益连续六年获得全国轻工业冠军,地位就像今天的茅台一样。
1988年底,国家出台限制公款消费的政策,汾酒率先降价。此后在涨价问题上犹豫不决,规模被五粮液赶超。目前,汾酒劣势明显,缺乏核心的高端单品,在高端市场的存在感不强,在第二高端市场难以突破。
泸州老窖特曲
泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表,具有“浓香型、醇香型、甘甜型、回味型”的特点。
1988年,泸州老窖股份公司的产销量是五粮液、郎酒、剑南春、全兴大曲的总和。从1988年开始,国家放开了对名酒价格的管制,五粮液借此疯狂增产提价,几年后迅速赶超泸州老窖股份有限公司。
2009年、2010年,五粮液、贵州茅台营收相继突破百亿;2011年、2012年,洋河股份、泸州老窖股份相继加入百亿阵营。中国高端白酒品牌的“四大天王”阵容自此形成并固化。
五粮液
五粮液是大曲白酒,产于四川省宜宾市。它由五种谷物发酵而成:小麦、大米、玉米、高粱和糯米。
1988年国家放开名酒价格管制后,五粮液通过“扩大产能+轮番提价”崛起,1994年成为仅次于汾酒的白酒第二王。
2000年前后,五粮液规模的快速发展得益于渠道管理:大型经销商担任所在区域产品销售活动的全权代理,大力发展品牌代工模式。这种模式的缺点是各种贴牌产品对五粮液的高端品牌形象影响很大。2005年,五粮液的利润被茅台超越,2013年,利润和营收被茅台全面超越。
不久前,五粮液市值突破万亿,成为a股市场为数不多的万亿级公司。无论从销量、收入、利润,还是市值,五粮液都已经是中国白酒行业的第二名。事实上,终端价格超过2000元的茅台酒和超过1000元的五粮液已经不在同一个细分轨道上了。他们分别占据着中国白酒行业的超高端和高端位置,在各自的赛道上都有着独家优势。
西凤酒
西凤酒产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。以西凤酒地方特产高粱为原料,用大麦和豌豆制曲。白酒的特征与清香型、浓香型、酱香型白酒明显不同,兼有清香型和浓香型白酒的特征,故单独界定为“凤香型白酒”。
西凤酒到底有多牛逼?是周* *亲自批示扩大产能的酒,是第一次全国评比酒会上与茅台、汾酒、泸州老窖股份并列的四大名酒。如今,西凤酒早已脱离四大名酒阵营,在陕西的一个角落里。甚至上市之路也遇到了很多困难。
董酒
董酒是贵州除茅台之外的又一国酒名酒,其独特的配方和工艺被列为国家机密。董酒是串香技术的鼻祖,既有大曲酒的浓郁香气,又有小曲酒的柔和甘甜。因其独特的香气,侗酒被单独列为“侗香酒”。
董酒是八大名酒中的遗憾品牌。上世纪90年代前后,董酒曾是中国最大的白酒企业之一。上世纪90年代中期,随着四川浓香型白酒的兴起,董酒加入了“浓香大军”,并借鉴了五粮液的“代工”模式。最多的时候,董酒买断了300多个品牌,完全打乱了自己的定位。后来由于内部管理混乱,一度停产。其实1993年以前的老董酒是比较受欢迎的,后期的酒质量已经远不如以前了。
古井贡酒
龚景酒是产于安徽亳州的大曲浓香型白酒,被誉为“酒中牡丹”。
顾靖酒厂是中国第一家同时在a股和b股上市的白酒企业。在a股白酒板块中,顾靖酒厂比不上山西汾酒,仅次于茅五羊路,领跑二线白酒阵营。作为百亿级白酒企业,顾靖酒业是典型的区域白酒企业,与茅五羊路不同。但其国有化一直在推进,但进展缓慢。2019年,公司核心市场收入仍占公司营业收入的90%。
剑南春
剑南春,产于四川绵竹县,以高粱、大米、糯米、玉米、小麦等五种粮食为原料,属于浓香型。
有人经常用“毛吴健”这个词来概括中国三大高端白酒。近年来,随着泸州老窖股份有限公司国窖1573和洋河梦之蓝的迅速崛起,一些人开始用“毛陆吾”和“毛舞阳”来代替原来的说法。
剑南春表面上看是因为“不涨价”而远远落后,但细看,剑南春依然是茅屋旗下的“第二高端之王”。剑南春不像茅台、五粮液那样囤货、送礼。大部分都是买来直接喝的。也是近年来开瓶率最高的名酒。
值得一提的是,在第二届和第三届品鉴会评选出的两套“八大名酒”中,有两套不在上文介绍的公认“八大名酒”之列,分别是洋河大曲和全兴大曲。
洋河大曲1979年,第三届全国品酒会在大连举行,洋河大曲凭借其优良的产品质量获得中国名酒称号,跻身八大名酒之列。
1984年,洋河大曲在第四届全国品酒会上再次荣获“中国名酒”称号,并获得国家质量奖牌。同年被赞:“洋河大曲深受五大洲外宾和国内人民的喜爱。大家反映味道醇厚细腻,酒精度适中柔和,装饰精美,特别受外宾欢迎。”
可惜的是,基于市场调研,洋河集团在2003年推出了蓝色经典系列酒的新品牌,在产品定位、价格定位、营销策略上都相当成功,而洋河大曲却成了低端产品。
全兴大曲
历史上的全兴大曲曾于1963年、1984年、1989年三次荣获“中国名酒”称号。90年代,全兴酒业巅峰时期,年销售规模超过17亿,位列当时中国白酒前三。
2001年,全兴推出高端白酒品牌方水晶,本意是双品牌战略。但由于资源和资金的全方位倾斜,全兴大曲被放弃了。当方水晶被剥离后,全兴只剩下一个空壳,一路走低,最后落了个身败名裂。
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