舌尖上的中国最好吃的臭豆腐

中国最臭的十种食物排行榜：长沙臭豆腐摘得桂冠

中国美食博大精深，有很多美味不是我们熟悉的苦乐参半。不是所有好吃的都好吃，有些好吃的是不可避免的，但是吃起来让人觉得眼前一亮。现在巴拉。com边肖带你看看中国十大最臭的食物。让我们认识更多的朋友吧！

中国最臭的十种食物排行榜1、长沙臭豆腐

说到中国的臭豆腐，【白】大家一定会想到臭豆腐。在街上闻到臭豆腐的味道，感觉附近就有厕所。如果搭配香菜，很多人会认为是生物武器。长沙臭豆腐就像榴莲，爱它的人爱它，恨它的人恨它。臭豆腐一般有两种颜色，一种是灰色，一种是黑色。黑臭豆腐是长沙臭豆腐的经典品质，口感比前者更浓。臭豆腐闻起来很臭，但是吃起来很好吃。炸臭豆腐的味道外酥里嫩，让人欲罢不能。

2、广西螺蛳粉

食物自然有最近在网上流行的螺蛳粉的味道。螺蛳粉之所以有这么浓的味道，是因为里面加了酸笋。想吃又不敢吃的朋友可以适量减少一些酸笋，比较容易接受。酸笋可以说是广西人做啰嗦粉的必备食材，和加盐、辣椒油一样常见。据说广西家家户户都有制作酸笋的酸笋缸，可见他们有多喜欢吃酸笋。

3、安徽臭鳜鱼

桂鱼可以说是安徽餐馆的必备菜肴。是安徽特色的名片，就像北京烤鸭，杭州西湖醋鱼一样。鳜鱼是如何进化的？因为以前的鱼贩想把鳜鱼卖到偏远地区，他们就在鱼上撒盐来保持新鲜。但是，时间长了，就产生了一种特殊的味道。腌制的桂鱼只有臭味，不难吃，肉质更紧实。

4.老北京豆汁。如果你说以上这些食物，你不觉得很臭。[白]能欣赏老北京豆汁的人真的不多。有一次求北京的朋友带我去喝正宗的豆汁。我觉得所有的食物都有其光明的一面，但我被泔水般的腐败味道吓跑了。豆汁是绿豆加工后的残渣经发酵制成的灰分中带有少许绿色的液体。在老北京眼里，喝豆汁一定要配inby。Inby是用面粉、盐、苏打、明矾、花生油等揉成的小环。，然后高温油炸。焦脆，有点像油条。一口inby，一口豆汁，一口咸菜，酸的，咸的，焦的，都是活的。

5、宁波臭苋菜梗

江南人吃的食物，大部分都是清亮清淡的。普通人绝不会想到，他们的餐桌上会有臭苋菜梗这样的外来物种。苋菜是宁波三臭之一——臭冬瓜、臭苋菜、臭白菜心，是绝对开胃的“压饭锤”。吃惯了大鱼大肉，再吃这种嫩脆的苋菜，还有淡淡的香味。我用嘴舔它。虽然外面还是脆皮，但是菜的内芯因为腌制已经变成了带汁的果冻肉味，特别能打开味蕾。当然这道菜臭的最凶，不逊于著名的鲱鱼罐头。

6、安顺寡蛋

安顺寡蛋其实是一只死在蛋壳里的未成形的小鸭子。这个东西炒好后，加调料就可以吃了。但是一般人都受不了。他们觉得很残忍，其实吃起来很脆很嫩。

7、红河馊菜

腐菜是红河人每年冬天的必备菜。其实“腐坏的食物”并不是真的腐坏的食物，而是在气候温度刚刚好的时候，让它自己发酵，就像酸奶一样，吃起来酸酸的，但不腐坏。春节期间，建水的气候和温度正好为熟菜和萝卜提供了这个条件。春节前气候太冷闻不到腐臭。春节过后，气温逐渐变热，蔬菜、萝卜容易变质。

8.徽州毛豆腐徽州毛豆腐又叫霉豆腐。[白]是徽州传统名菜。它是一种发霉的产品，表面有一英寸的白色绒毛。这种豆腐有很多种吃法，可以炒，也可以蒸。那些长在表面的毛茸茸的东西，油炸后吃起来像肉松，超级好吃。

9、虾酱

虾酱因为发酵有一股很臭的味道，但是细细品味真的很好吃，让人百吃不厌。虾酱是中国沿海、中国、香港及东南亚地区常用的调味料之一。它是将虾加盐，发酵，磨成粘稠状而成的一种酱类食品。

10、霉千张

霉千片被称为宫廷中的“珍奇菜肴”，是绍兴市上虞崧厦镇的著名特产。一千块发霉的块有点像豆皮，但是发霉的块在里面产生的特殊风味还是独一无二的。它有独特的风味，可以油炸和清蒸。以鲜、香(味)、淡著称，是豆制品中的极品。

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