扇贝汤的家常做法

.洗净扇贝，将贝肉和贝壳分开，油菜用温水泡软。

中小火加热油，爆香姜片，然后将料酒，生抽和豉油倒入，撇去姜片，留汤汁。

粉丝逐个放入贝肉下面，码入锅中，淋上做好的调味汁，中小火隔水蒸5分钟

炒锅油烧热，将蒜蓉，红绿椒碎和花椒炒出香味，然后均匀撒在锅里。

然后在加入清水适量进行一两个开就完成了。