羊脚煲做法大全?_广东人羊蹄煲汤怎么做?

广东煲羊脚汤所需食材：羊脚500克、姜、红枣、枸杞、党参、黄芪、川穹、陈皮和桂圆。

1、焯水

首先将羊脚先焯水，焯水10分钟左右，撇去表面的浮沫，并将焯水后的羊脚捞出清洗干净。

2、准备配料

准备20克红枣，10克生姜，党参20克，黄芪20克，川穹3克，陈皮2克，桂圆5克。将红枣去核洗净，并将红枣、生姜、党参、黄芪、川穹、陈皮和桂圆倒入炖锅中。

3、煮汤

继续将焯水洗净后的羊脚倒入炖锅中，并加入温开水进行炖煮。将炖锅调成炖汤模式，炖煮两个半小时，出锅前加入10克枸杞，并且加入盐调味就可以了。