玉米面粉怎么发酵_玉米面怎么做才松软?

1、烫玉米粉

首先将玉米粉倒入容器中，准备一碗开水，水中加入三勺白糖，搅拌至融化，然后将热水倒入玉米粉中，用筷子将其搅散并晾凉。

2、溶解酵母粉

准备半碗冷水，水中加入一勺酵母粉，然后搅拌一下，将其静置十分钟，待其完全融化。

3、揉面

等玉米粉放凉之后，在容器中倒入一碗面粉和融化的酵母水，将其揉成面团。

4、发酵

准备一个更大的容器，并将面团放进去，盖上盖子发酵，待发酵至两倍大即可。