汤圆可不可以用面粉做_汤圆可以用面粉做吗?

1、面粉d性不足

面粉的的d性远不及糯米粉的d性，用面粉做出来的汤圆，会改汤圆的风味，变成疙瘩汤一样，面粉的d性不足，做不出汤圆的软糯风味，而且粉不同，功用本就不同。

2、面粉糯性不足

面粉有一定的粘稠性，但远不及糯米粉，用糯米粉做出来的汤圆，糯性好，口感柔和，而面粉如果直接做成汤圆，口感较硬，远不及汤圆本身的柔软可口。