紫糯小麦粉适合做什么_紫面粉一般做什么?

紫麦不是一种全新的小麦品种，它是主要产自奥地利的一种麦子，外壳是紫色的，紫麦面粉可以用来做紫麦面包，一般紫麦面包烤出来个头都比较大，颜色很诱人，主要是呈深紫色，吃起来又硬又脆，烤出来的时候，紫麦面包表面是成清晰的龟裂状态。

紫麦面粉不仅是从颜色上有不同，营养价值和其他面粉也不同，含有的某些成分可以保护人体细胞，有预防癌症的作用，多吃紫麦面包可以说是好处多多。