甘薯是蕃薯吗_甘薯是地瓜吗??

甘薯的名字很多，像番薯、红薯、白薯、地瓜等，都是它的别名。番薯只有在北方地区被称为地瓜，在南方地区番薯是红薯，而地瓜是地瓜，番薯和地瓜是两种不同的食物，不可混为一谈。在南方说地瓜，所指的是豆薯，俗称凉瓜或土瓜。

番薯和地瓜在北方指同一物，在南方却是两种口味截然不同的食物，番薯味道甜，果肉结实，而地瓜水分特多，果肉特脆爽，地瓜味道鲜美，却带有一种土腥味，而番薯不带土腥味，两种食物都非常好吃。