建议，别再去外面买面包，在家学着做，做法简单实在好吃

建议，别再去外面买面包，在家学着做，做法简单实在好吃

作为宝妈，我的职责就是照顾好孩子，让他健康成长少生病，为此三餐也是非常用心准备的。随着孩子长大也喜欢上了吃面包，所以就自己在家学着做面包，没想到居然成功了，孩子喜欢，从此再也不想吃外面买的，今天就分享给大家具体做法吧，非常简单实在好吃极了。

在家做面包如果在10年前，估计还是觉得不简单，但是如今随着网络美食的分享，越来越多的家庭开始在家自己学着做美食，中餐、西餐、饮料和点心，乃至是做烘焙，原来在家做起来真不难，个人经验，只要你用对了方子，另外掌握小窍门，零基础的烘焙小白照样可以在家做出满意的面包和蛋糕。

那么，一起来试试这款豆沙毛毛卷面包吧，非常的松软，孩子喜欢极了，当早餐也是非常的营养和方便。

【豆沙面包卷】

材料：新良面包粉265克，牛奶130克，蛋液35克，炼乳20克，盐3克，糖30克，酵母3克，玉米油25克

馅料：自制豆沙馅120克左右

模具：学厨9813长方形带盖烤盘 厨师机：长帝ce6001b

好方子有了，剩下就是 *** 作了。

做法：将所有材料放入厨师机，1挡混合，然后转4挡揉10分钟出膜

接着进行发酵到2倍以上

排气后分成6个，滚圆松弛20分钟

小贴士：很多人说自己做的面包口感不松软，原因就在揉面上，记得要揉成我展示的这种手套膜，这是做好成功面包的关键之一，所以家里准备一台好用的厨师机是非常必要的，轻松10多分钟就可以，喜欢吃面食的家庭也是离不开这么好的厨电。

然后包入馅料继续松弛15分钟后轻轻擀成长方形

接着表面切割（不能完全割透）

卷起来放入烤盘进行第二次发酵

放入提前预热好的烤箱180度15分钟左右。

小贴士：第一次发酵温度控制在28度左右，时间是70分钟差不多；而第二次发酵是38度温度和70%湿度环境，可以让烤箱的发酵功能协助进行。

如果上色厉害，中途记得要加盖锡纸。

掌握了以上这些技巧，你说做面包是不是很简单呢？在家做健康营养随你选择，让家人吃到更健康安心的食物，就是我最大的幸福了。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。