紫薯白色液体是什么

一般情况下，紫薯会散发出一股薯类食物的清香味道，食用起来口感较为清淡可口，如紫薯有苦味，很有可能是紫薯开始变质的表现，因而，建议不要再继续食用。

由于冰箱内温度较低，紫薯买多了可将紫薯用塑料袋装起来，放进冰箱冷藏保存，冰箱保存紫薯是在模拟冬天天气，可有效延长紫薯的可食用期限。

除此之外，紫薯为薯类食物的一个品种，其果肉中含有丰富的植物花青素，因花青素具有水溶性，把紫薯放在水里便会掉色，并且花青素会随着酸碱环境而进行变色。