含乳脂的植脂奶油是植物奶油吗

植脂奶油是植物奶油吗(植脂奶油是植物奶油吗?)

蔬菜奶油就是蔬菜奶油。植物脂肪鲜奶油是以大豆蛋白为主要原料制成的。因其使用方便、发泡性能好、稳定性强、奶味十足、不含胆固醇，逐渐取代传统的动物脂肪鲜奶油，成为制作蛋糕的主要原料。它叫大豆变的神奇鲜奶油。

植脂奶油是植物奶油吗

植物脂肪乳是由氢化植物油、乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、盐、色素、水、香精等制成的搅打产品。它的突出特点是口感好，高级植物脂肪奶油在你嘴里融化。

植物奶油作为预搅打产品，可用于生日蛋糕、面包三明治、慕斯蛋糕等食品中，在烘焙领域得到了广泛应用。

植物脂肪鲜奶油的主要成分是植物脂肪和营养价值较高的动物或植物蛋白，大多含有不饱和脂肪酸，熔点较低，接近口腔温度。植物奶油完全用精炼油勾兑，成分明确，食用安全。

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