如果没有变质,可以吃。如果有变质,就不能吃了。木耳泡好后要尽快食用。如果吃不完,可以装在密封的保鲜碗里,放入冰箱。在低温下,它能大大抑制细菌和其他微生物的繁殖速度。
木耳黑木耳一般指黑木耳,属于木耳科,木耳属,又名黑甘蓝、黑木耳等。,是我国珍贵的药食两用胶质真菌,也是世界公认的保健食品。
是中国黑木耳之乡。中华民族早在4000多年前的神农时代就知道并开发了木耳,并开始栽培食用。
黑木耳干中蛋白质、维生素和铁的含量很高,其蛋白质中含有多种氨基酸,尤其是赖氨酸和亮氨酸。
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