芦苇幼苗可以吃吗(芦苇笋可以吃吗怎么做好吃)

芦苇是可以食用的，可食用的部分是芦根。芦苇大多生长在水边，具有很高的生态、经济、观赏和药用价值。芦根可以用来做芦根绿豆汤、芦根麦冬茶、芦根大米粥、芦根水、芦根洋葱白橄榄汤、芦根马蹄雪梨汤等。

芦苇可以食用吗

芦根可以食用

芦苇是一种常见的植物，多生长在水边。其实芦苇除了可以观赏，还可以食用，可食用的部分就是它的根。芦根多用于煲汤或煮粥。可用作食品，如芦根绿豆汤、芦根麦冬茶、芦根青皮梗米粥等。

吃芦根的好处

吃芦根好处多多，尤其是对经常咳嗽，痰多的人。有助于改善胃热、恶心呕吐、目赤等症状。但并不是所有人都适合吃芦根。脾胃虚寒或腹泻患者不建议食用，月经期女性不适合食用芦根。

芦苇绿豆汤的做法

夏天可以做个芦根绿豆汤，生津润肺，降火退烧，有很好的解暑效果。先取5元芦根和一些绿豆，放入锅中，加一碗水烧开，加适量冰糖。煮到绿豆软烂，汤变色了再喝。