鸡蛋在冰箱里放了3个月就不要吃了。即使是冷藏保存的鸡蛋,保质期也只有1个月左右。鸡蛋表面上是正常的,实际上里面可能已经被细菌污染变质了。鸡蛋存放前不要清洗,用毛巾擦干净就可以了,否则会破坏蛋壳膜,从而加速鸡蛋的变质。
放在冰箱里三个月的鸡蛋还能吃吗
鸡蛋是家家户户必不可少的食物,富含蛋白质。早餐一杯牛奶和一个煮鸡蛋是非常有营养的组合。大家都觉得鸡蛋可以保存很久,但其实鸡蛋也是有保质期的,时间长了就会发霉。
一般来说,鸡蛋夏天在室内常温下可以保存1周左右,冬天可以保存2周左右;如果放在冰箱里,鸡蛋的保质期在1个月左右。我们在储存鸡蛋的时候,不需要先清洗,因为这样会破坏它们的壳膜,导致细菌进入,加速鸡蛋的变质。
其实在冬天,如果鸡蛋能在一周内吃完,放在阴凉通风处就可以了。特别是放鸡蛋时,要保持大头朝上,这样蛋黄才能浮到上面,粘在气室上,防止微生物侵入感染鸡蛋。
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