宁夏美食

宁夏美食有：1、清蒸羊羔肉、2、烩羊杂碎。3、丁香肘子。4、蒿子面。5、羊肉臊子面。6、羊排小揪面。7、烤全羊。8、手抓羊肉。10、九碗十三花。11、羊肉泡馍。12、八宝茶。

清蒸羊羔肉是宁夏的著名小吃，羊羔肉是选用胸叉、上脊骨部位的羊肉，具有细嫩鲜美，没有膻味等口感。

丁香肘子是宁夏的著名美食，丁香肘子是经过清洗、刮毛、白煮、上色、改刀、定碗、蒸笼、烧汁等工序制作出来的，味道鲜香醇厚。

八宝茶是宁夏人民普遍饮用的一种茶，制作八宝茶的材料是茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干和果脯。