要想把西瓜皮做成软糖,首先要把西瓜瓤挖出来,刮掉西瓜表面的青皮,然后把剩下的白皮和青皮放在水里,用盐水煮,把腌好的西瓜皮冲洗干净,煮一次,最后把西瓜皮倒入糖浆里煮,煮到粘稠,裹上糖粉。
如何把西瓜皮做成软糖
我们吃西瓜的时候,一般只吃西瓜中间的红色果肉,剩下的绿色果皮会扔掉。但其实西瓜皮柔软的白色和绿色部分是可以做成软糖的。
它的方法很简单。我们只需要先把西瓜内部的红色果肉挖出来,然后把西瓜表面的硬皮剥掉,剩下的白色和绿色的皮切成小块,放在锅里煮,然后捞出来,沥干,放在盐水里腌制。
西瓜皮治愈后,取出用清水反复冲洗,然后倒入清水中,煮沸一次后取出备用。最后在清水中加入白糖,熬成糖浆。将西瓜皮放入糖浆中煮至粘稠,然后在西瓜皮上裹上糖粉。
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