热奶后锅内壁发黑

奶锅内壁烧起来就变黑了。可能是火势太大，或者火焰到达没有奶的地方，导致那部分干烧变黑。平时我们热牛奶的时候，尽量用小火，或者直接用电磁炉。同时要注意不要让牛奶过热，以免其营养被破坏。

为什么奶锅烧起来内壁会变黑

如果我们遇到家里的奶锅烧起来变黑的情况，可能是因为我们火力太大加热奶锅，或者火焰跑到没有奶的地方去了，导致奶锅那部分干了就变黑了。

我们在用奶锅加热牛奶的时候，可以尽量用小火加热，不要让火苗窜到奶锅边缘。或者我们可以把奶锅放在电磁炉上加热，这样可以防止奶锅被火熏黑。

我们在用奶锅加热牛奶时，通常需要注意控制牛奶的加热程度。通常不需要完全煮沸，反而会破坏牛奶中的营养。我们只需要把它加热到40-50摄氏度。

我们平时的奶锅一般都是不锈钢的。