做青菜面的时候,一般都是先煮面条。这主要是因为绿色蔬菜更容易烹饪。如果先放在水里,容易煮得太软烂,也会破坏青菜中的营养成分。煮面的时候,最好把面条煮到软,然后加入蔬菜一起煮。
青菜面的具体做法
面条是我们生活中经常吃的一种食物。尤其是对于上班没有更多的时间给自己做饭的人来说,早上来一碗面更方便。但是光是面条的味道会太淡,所以有些人更喜欢加一些蔬菜做青菜面。
蔬菜之所以煮后再煮,主要是因为容易煮。如果在面条前放进去,面条放进去一起煮后容易煮得太软烂,影响口感,破坏里面的营养成分。所以我们煮面的时候最好先煮面再煮菜。
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