干木耳没煮熟吃了会中毒吗

干木耳直接煮熟了有毒。现在大部分黑木耳都是人工栽培的，还有尿素、铵盐等。会加入其中，与细菌、真菌等发生反应。，从而产生亚硝酸盐，食用后会对我们的身体产生一定的负面影响。建议烹饪前最好浸泡一下。

黑木耳干可以直接煮吗？

黑木耳是一种生活中常见的食品，味道鲜美，营养价值高，深受人们的欢迎和喜爱。但是随着人们身体越来越强壮，黑木耳怎么吃有很大争议，担心买回来的干黑木耳直接煮熟后会中毒。

干木耳直接煮熟了有毒。市面上的黑木耳大多是人工栽培的，里面会添加一些尿素、铵盐等物质。这些物质会与细菌、真菌发生反应，产生亚硝酸盐。如果不浸泡就直接煮，对身体有害，因为黑木耳吃之前最好浸泡一下。