醋溜土豆丝要放盐吗

通常用醋做土豆丝需要焯水。土豆中的淀粉含量比较高，单靠浸泡可能无法完全去除。加入热烫可以更好的消除里面的淀粉。不过，如果怕麻烦，也可以在泡水时加入盐和白醋，也能起到同样的效果。

做醋溜土豆丝需要焯水吗？

土豆是我们生活中常见的蔬菜。制作方法有很多种，不同方法的味道也大不相同。其中最受欢迎的是醋土豆丝。但是，很多人不知道土豆炒之前是否需要焯水。如果你希望煮出来的土豆丝更美味，那就来看看吧。

一般来说，用醋做土豆丝是要烫的，因为土豆中的淀粉含量比较高。即使之前泡过水，里面的淀粉也不容易完全去除，热烫可以很好的解决这种情况。但是，热烫时间不宜过长。水烧开后，放入土豆，开大火焯一下。