莲藕七孔和九孔哪个粉

一般七孔莲藕比九孔莲藕更粉。七孔莲藕又叫粉藕。含水量少，一般用来炖汤后味道很粉。九孔莲藕叫脆皮莲藕，水分多，更适合炒饭一起吃，极其好吃。

七孔莲藕和九孔莲藕的区别

莲藕是很多人非常喜欢吃的一种食物。不管是炒还是炖都很好吃。有买菜经验的人都知道，莲藕的孔数不是随机的。一般有7孔和9孔，做菜的时候味道也不一样。

七孔莲藕比九孔莲藕更粉。我们炖汤的时候一般会选择用七孔莲藕，也就是常说的粉藕。含水量少，适合炖汤。炖好后，这种莲藕吃起来很粉，很好吃。如果发现无论如何都炖不了，那大概就买九孔莲藕吧。

九孔莲藕叫脆皮莲藕。它细长，水分充足。这种莲藕比较适合和米饭一起炒菜，极其好吃。所以我们在购买莲藕的时候，需要遵循自己的需求。我们买7孔炖汤，9孔炒菜。