平底锅中间为什么是凸起来的

有一种说法是故意把锅的中间抬高，这样可以让锅里的油更好的散开，方便我们做菜。还有人认为锅的中间鼓起是因为在燃气灶上使用时，中间的加热温度最高，所以长期使用后中间鼓起。

为什么锅的中间是凸的

关于锅的中间为什么是凸的，众说纷纭。一种认为锅本来就是设计成中间凸起的，因为这样可以让倒进锅里的油更均匀的散开，方便我们做菜。

还有人认为锅中间鼓起是因为当我们把它放在燃气灶上时，锅的中间是加热温度最高的地方，所以锅用久了就鼓起来了。

锅是我们身边很常见的厨具。我们炸东西的时候用它很方便。因为平底的锅可以更好地加热食物，所以现在很多人都喜欢用它。