银耳泡了一天一夜还能吃吗

丑耳朵烹饪前最好不要浸泡过夜。理论上，浸泡超过八小时后就不应该吃了。我们泡丑耳朵最好用温水，一般三四个小时就够了。另外，我们可以把丑耳、枸杞、红枣放入清水中，煮成汤。

丑耳朵是一种银耳，含有丰富的蛋白质和营养，对身体有很多好处。平时做饭的时候不能让丑耳朵泡一晚上再吃。理论上，泡了八个小时以上的丑耳朵最好不要吃。

另外，我们平时泡丑耳朵最好用温开水。一般三四个小时就能泡完全。而且我们在煮丑耳朵的时候可以想煮多少就煮多少，因为丑耳朵煮完不容易停留太久。

如果我们要煮丑耳朵，可以先把枸杞和红枣泡在水里，然后把泡好的丑耳朵的根去掉，撕开。然后一起放入冷水中，用小火慢慢煮，最后加入冰糖搅拌均匀。