玉米蒸要放水吗

蒸玉米的时候一定要沥干水分，因为蒸玉米的时候，底部加水可以在高温的作用下激发玉米的香味，同时也可以让它更快的成熟。具体做法是把玉米送到蒸架下面，然后往蒸锅里加水，再把蒸架放在上面。

玉米有很多种吃法。冬天经常看到街边的小报摊会用大集装箱煮玉米卖。路过的时候，满满的香味，让你食指大开。我在家想吃玉米的时候，最常用的方法就是蒸玉米，也很好吃。

一般来说，蒸玉米的时候水是必不可少的。但如果放入蒸锅或电饭煲中，则需要在下面加水，因为水分子在高温下可以刺激玉米的甜味，同时使其更快成熟。

最常见的蒸法是从玉米上剥下一层叶子，里面留一层，洗干净放在蒸架上，然后往蒸笼里加水，放在蒸架上蒸十分钟左右。