三斤面粉放多少酵母

1、一般制作馒头、包子等面点，面粉和酵母的比例要按照100：1的严格要求，可以用天秤来称重，这样会比较准确一点。

2、酵母如果放多了会导致面团过度膨胀，并且有一股酵母的味道，如果放少了又会影响面团的发酵。

3、针对第一次醒面蒸馒头的人而言，要留意醒面的方法，要留意依据酵母粉的使用说明来开展醒面，那样做出去的馍馍才会更爽口。