山药要如何保存不变质

山药要如何保存不变质,第1张

山药要如何保存变质

1、通风保存。少量的山药买回家,不要放在太阳晒得到的地方,以免水分流失,尽量放在阴凉的地方,通风的地方更好,这样可以保证山药不会霉烂变质,尽量散开来放,这种方法可以保存几个月,山药都不会变质。

2、冷藏保存。山药买来后,清洗去皮都是比较麻烦的,并且人体皮肤对山药有过敏现象,在清洗去皮的时候,会导致皮肤发痒,最好要戴上手套,一次性可以多清洗一点,然后用保鲜袋装好放到冰箱冷藏室保存起来。

3、锯屑保存。山药还有一种保存方法,就是放到锯屑里,平时锯木材时产生的粉末就是锯屑,一般做家具的地方这有这种东西,找一点回家,把买来的山药埋在锯屑里,可以保存好几个月呢。

4、冷冻保存。山药可以冷藏保存,也可以冷冻保存,冷冻保存的时间相对要长一点,我们可以把买回家的山药处理干净后,包装起来放到冰箱的冷冻室冷冻起来,拿出来吃的时候可以让它自然解冻,这也是山药的一种保存方法。

5、冷库保存。如果山药量大,比如有些批发商,他们有大量的山药,用上面的方法是没有办法来保存的,这种情况下,可以把山药包装好后,放到冷库里保存起来,有人来买的时候可以直接出售,这种方法也可以保存一定的时间。

6、米酒浸泡保存。米酒浸泡保存法也是只适合少量的山药保存,米酒浸泡后的山药不容易变质,特别是山药的断口处,放到米酒里浸泡一下,切断它们可以产生变质的途径,这样保存也是可以放上一段时间的。

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