怎么煮鸡蛋好剥皮

怎么煮鸡蛋好剥皮

将锅中添凉水并放入食盐，放鸡蛋 注意水要没过鸡蛋，盖锅盖，锅开之后，煮1分钟，关火，不要掀开锅盖，焖5分钟，之后捞出，注意锅盖密封性要好，捞出之后马上放到凉水盆里，大约5分钟之后捞出，就好剥壳了。

工具/材料:

鸡蛋、锅、凉水、食盐、锅盖

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、准备冷水

将锅中添凉水并放入食盐，放鸡蛋，注意水要没过鸡蛋，盖锅盖。

2、煮制

锅开之后，煮1分钟，关火，不要掀开锅盖，焖5分钟，之后捞出，注意锅盖密封性要好。

3、浸泡冷水

捞出之后马上放到凉水盆里，大约5分钟之后捞出，就好剥壳了。

总结:

在准备冷水时，要注意水量要没过鸡蛋，在煮制过程当中，要选择密封性好的锅盖。