红豆糖水怎么煮容易烂

红豆糖水怎么煮容易烂

想把红豆煮烂确实不是一件容易的事，以下几个方法可以很好地将红豆糖水煮烂，比如提前浸泡、先煮沸水再下红豆、反复焖煮、干炒焖煮等。

工具/材料:

红豆、糖

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、提前浸泡

在准备煮红豆的前一个晚上，将红豆用清水浸泡一夜，如果天气过热，可以考虑放在冰箱的冷藏室浸泡，经过一夜的浸泡，红豆煮起来就容易的多了。

2、先煮沸水

如果红豆没经过浸泡，那么可以先煮沸水，然后加入红豆，再烧开后关火浸泡30分钟，然后在进行煮，大约10分钟，红豆也煮烂了，再加入白糖即可。

3、反复焖煮

红豆放入锅中煮沸，焖凉，再煮沸，再焖凉，反复三次，再加白糖，红豆也可以煮烂了。

4、干炒焖煮

把红豆放入锅中，不加油，小火干炒微黄出香味，然后加水加糖煮，就比较容易煮烂了。这是因为干炒已经把红豆炒熟了。

总结:

想把红豆煮烂确实不是一件容易的事，以下几个方法可以很好地将红豆糖水煮烂，比如提前浸泡、先煮沸水再下红豆、反复焖煮、干炒焖煮等。如果不经过以上这些特殊处理方法，红豆是很难煮的。