石蕊试液在酸性溶液中会变成红色。
蓝紫色粉末。是从植物中提取得到的蓝色色素,能部分地溶解于水而显紫色。石蕊是一种常用的酸碱指示剂,变色范围是pH5.0—8.0之间。石蕊起指示剂作用是由于石蕊中含石蕊精(C7H7O4N)的原因。其原理是石蕊也是一种弱酸,在水溶液中存在如下平衡:HZ代表石蕊分子,在中性溶液中:[HZ]=[Z-] 可逆反应的电离,存在化学电离平衡。
在酸性溶液中:由于[H+]增大,平衡向左移,溶液呈红色。
在碱性溶液中:由于[H+]减小,平衡右移,则溶液呈蓝色。
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