猪肉玉米馅饺子怎么调

猪肉玉米馅饺子怎么调

将玉米冲洗干净，用刀削下玉米粒，将玉米粒放蒸锅里蒸10分钟左右，半熟，关火，焖3至5分钟，开锅取出，晾凉，备用，将青椒洗净，去籽去蒂，用开水焯一下，青椒稍微一变色就捞出，挤干水份，切丁，剁碎，备用，猪肉剁馅，加入料酒、葱、姜、香菜、生抽、食盐、花椒、大料粉、大豆油进行调味，再加入青椒、玉米。

工具/材料:

玉米、青椒、猪肉、料酒、葱、姜、香菜、生抽、食盐、花椒、大料粉、大豆油

蚝油

步骤 （共6步）

按步骤阅读：

1、削玉米粒

将玉米冲洗干净，用刀削下玉米粒。

2、煮玉米粒

将玉米粒放蒸锅里蒸10分钟左右，半熟，关火，焖3至5分钟，开锅取出，晾凉，备用。

3、青椒洗净剁碎

将青椒洗净，去籽去蒂，用开水焯一下，青椒稍微一变色就捞出，挤干水份，切丁，剁碎，备用。

4、准备肉馅

猪肉洗净，切成小块，剁碎备用。

5、肉馅调味

肉末里加入料酒少许，搅拌均匀，加入葱末、姜末、香菜末，加入生抽少许，食盐适量，花椒面适量，大料粉少许，加入大豆油适量，蚝油少许，充分搅拌，注意调味品加入顺序。

6、加入玉米粒青椒碎

将玉米粒和剁好的青椒全部倒在调好的肉馅里，顺着一个方向搅拌。

总结:

准备好半熟玉米粒和青椒碎，猪肉洗净，切成小块，剁碎备用，肉末里加入料酒少许，搅拌均匀，加入葱末、姜末、香菜末，加入生抽少许，食盐适量，花椒面适量，大料粉少许，加入大豆油适量，蚝油少许，充分搅拌，注意调味品加入顺序，加入玉米粒、青椒碎，搅拌馅料时要顺着一个方向。