电炖锅是什么？

电炖锅是什么？

电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。

电炖锅什么牌子好：
1、天际TONZE

广东天际电器股份有限公司，电炖锅七大品牌，知名(著名)生活电器品牌，广东省高新技术企业，广东省著名商标，广东省名牌产品，广东省知识产权优势企业，专业研发、生产和销售家用小电器、电子产品、医疗器械的现代化企业

2、苏泊尔SUPOR

浙江苏泊尔股份有限公司，苏泊尔SUPOR，电压力锅十大品牌，十大小家电品牌，国家保护商标，中国厨房小家电领先品牌，中国最大的炊具研发制造商之一，中国压力锅行业标准的起草者和最早执行者，国内炊具行业首家上市公司

3、九阳Joyoung

九阳股份有限公司，豆浆机十大品牌，小家电十大品牌，国家保护商标，豆浆机行业的开创者和领导者，中国最具影响力的小家电品牌，国家火炬计划重点高新技术企业，专注于健康饮食电器的研发、生产和销售的现代化企业电炖锅怎么用：
1、炖煮。当你想炖煮粥、汤的时候，只需要在陶瓷锅内放入各种食材并添加适量水，再盖上锅盖。把装好锅盖的陶瓷锅放入电炖盅机体内，再往机体内添加适量的水，盖在外层的锅盖即可。需要注意的是，机体内标有最高水位线，切忌超过这条线，但也应注意不要忘记加水，造成无水干烧的状况。当这一些准备妥当之后即可根据实际情况选择功能，炖煮工作完成之后就会听到“滴滴滴...”的声音，这也就意味着电炖盅将进入保温状态。

2、蒸制。当你打算热蒸食物的时候，第一步是向机体内添加适量水，注意不要超过最高水位线，然后再把食物和蒸架放在锅内就可以了。盖上锅盖之后选择功能，电炖盅就会进入工作状态，待完成之后就会发出“嘀嘀......”的响声。电炖锅怎么煮粥：
把米淘洗干净后，倒入锅中，在加入适量的水，盖上锅盖，插上电源就可以啦。电炖锅和隔水炖哪个好：
隔水的是用水作为介质的，而水本身的沸点是100度，怎么炖都不会超过沸点的。

所以内层锅里的食物受热均匀，里层也有水，100度之后必须接受热量才能沸腾，而外面沸腾的那个水，温度是100度，和内层没有温差，无法传热，所以内层永远不会沸腾，不沸腾的炖煮，最大限度的封存了食物的养分。

也有不好的地方，就是炖煮用时过久，而且额外的水增加了额外的热量，费电更多。