糖稀的用途

糖稀也叫作"饴糖"， 最常见的就是用在制作冰糖葫芦上，最多用于糖果、糕点制品，也可以用于其他工业。

糖稀的主要成分就是麦芽糖、葡萄糖及糊精。是用麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。味道甜柔爽口。最初，将小麦长出的二叶包心切成碎段，然后将玉米粒在水中浸泡然后进行晾晒，然后和小麦搅拌，发酵5-6个小时，装入袋中，封好口袋，然后炸出汁液，就是麦芽糖，然后将麦芽糖熬制就是糖水，然后将这一锅糖水用慢火熬制，一直要熬到有一定的粘稠度，等糖水变粘稠的时候，完全没有水分了之后，这就是糖稀了。

像蜂蜜一样，这样糖稀就可以裹在各种糖果，山楂等的食物上。糖稀的颜色为深黄色带点红为最甜的时候，有一种清香的味道。