海苔属于紫菜吗

海苔是属于紫菜的，其是由条斑紫菜加工而成的产品。

海苔可以作为休闲食品以及食品加工的原料，其含有丰富的维生素以及矿物元素。海苔按照其加工的方式可以分为干海苔、烤海苔以及调味海苔三种。其中干海苔是以此加工的产品，烤海苔是二次加工的成品，而调味海苔在加工的过程中会加入调料，一般用作休闲食品。

我们常见的一般都是调味海苔，其可以直接食用也可以用来制作其他美食。比如饭团、寿司、拌饭等。就拿饭团来说，其中有一类台湾饭团是会使用到海苔的，它用海苔将饭团包裹住，海苔搭配上糯米的味道，一口下去就会体会到它的美味。